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磷酸氢二钠

 

 

 

 

产品详细参数介绍
 

化学名:

磷酸氢二钠

分子式:

Na2HPO4Na2HPO4·2H2ONa2HPO4·12H2O

分子量:

无水物:141.96;二水物:177.96;十二水物:357.96

CAS:

无水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4

性能:

白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为152,熔点346180时失去结晶水成无水物。

用途:

食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。

包装:

内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg

贮存与运输:

本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

质量指标:

指标名称

GB25568-2010

FCC-V

含量 ( Na2HPO4干基计) ≥%

98.0

98.0

水不溶物 ≤%

0.2

0.2

(As) ≤%

0.0003

0.0003

重金属( Pb) ≤%

0.001

-

氟化物 ( F) ≤%

0.005

0.005

干燥失重 Na2HPO4 ≤%

5.0

5.0

干燥失重Na2HPO4·2H2O ≤%

18.0-22.0

18.0-22.0

干燥失重Na2HPO4·12H2O ≤%

61.0

61.0

≤%

0.0004

0.0004