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磷酸氢二铵

 

 

 

 

产品详细参数介绍
 

化学名称:

磷酸氢二铵

分子式:

(NH4)2HPO4

分子量:

132.06

CAS:

7783-28-0

特性:

磷酸氢二铵为白色晶体或晶体性粉末或颗粒。易溶于水。pH 7.6 --8.2.

用途:

  在食品工业中作面团调节剂、缓冲剂、酵母剂、发酵剂等

包装:

 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合纸塑袋包装,每袋净重25千克。

贮存与运输:

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标:

指标

FCC V

外观

含量(DAP)

White, odorless, free flowing  powder

96.0 – 102%

鉴别试验A

Passes test

水不溶物  

0.2%

(as As), ppm

3 max.

重金属 (as Pb), ppm

10 max.

氟化物 (as F), ppm

10 max.

水分

2.5% max.

, ppm

4 max.