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焦磷酸钠

 

 

 

 

产品详细参数介绍
 

化学名:

焦磷酸钠

分子式:

Na4P2O7

分子量:

265.90

CAS:

13472-36-1

性能:

无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534,熔点880,易溶于水,不溶于醇。在干燥空气中风化,在100失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。

用途:

在食品工业中作为食品品质改良剂,PH调节剂,金属离子螯合剂,乳化分散剂,粘合剂等。用于肉类及水产加工,可提高持水性,使肉质鲜嫩,稳定天然色素,防止脂肪腐败,另外,也用于酵粉,乳酪制造等

包装:

内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋,每袋25Kg

贮存与运输:

应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

质量指标:

指标名称

GB25557-2010

FCC-V

焦磷酸钠Na4P2O7%

96.5-100.5

95.0-100.5

水不溶物≤%

0.2

0.2

PH (1% 水溶液)

9.9-10.7

-

(As)≤%

0.0003

0.0003

重金属 ( Pb)≤%

0.001

-

氟化物 ( F)≤%

0.005

0.005

干燥失重≤%

0.5

0.5

正磷酸盐试验

通过试验

-

(Pb)≤%

0.0004

0.0004